Étrend gyomorgyulladáshoz

A gasztritisz a korunk egyik leggyakoribb betegsége. Gyakori snackek és ételek futás közben, sokféle gyorsétterem, rossz minőségű ételekkel történő mérgezés - mindez gastritisz okozhat. Valószínűleg ezért sok ember szenved a gyomorproblémákban. De hogyan kell kezelni velük?

Ehhez egyáltalán nem szükséges, hogy folyamatosan szedjünk gyógyszereket, a kezelés legfontosabb dolga egy helyes és jól ismert étrend, amely nem okozza a nyálkahártya irritációját és a betegség súlyosbodását, ugyanakkor a testet minden szükséges.

Alapszabályok

A gastritisz étrendjének fő feladata az, hogy megfeleljen az élelmiszer -étrendnek, amely normális emésztést biztosít. A gyomorhurut (napi) kezelési táblázatainak tartalmaznia kell:

• 90-100 Gr. fehérje (és 60% állatok),
• 50-80 Gr. Zsírok (75% állatok)
• 300-320 Gr. szénhidrátok.

Táplálkozási szabályok a gastritiszre:

1. Az intézkedések ismerete. A gyomorhurutással, mint valaha, a mondás: "Az étkezés után az enyhe éhség érzése maradhat". Először is, a telítettség érzése csak 10-15 perccel az étkezés után fordul elő, másodszor pedig a zsúfolt gyomor rosszul illeszkedik annak funkcióival, különösen a gastritis esetén.
2. Diéta. Először is megfigyelni kell az étkezés rendszerét (ugyanakkor). Másodszor, gyomorhurut esetén az ételeknek napi 4-5-szer kell részesültek, de ugyanakkor meg kell tagadni a snackeket (provokálják a gyomorlé „túlzott” szekrécióját, és csökkentik annak termelését reggeli/vacsora/vacsora során, ami sérti az élelmiszer feldolgozásának és felszívódásának folyamatait). Az ételek olvasását, a tévét nézve és a „futás közben” kategorikusan ki kell zárni.
3. Pihenés étkezés után. Minden étkezés után 15-20 percen belül pihennie kell (nem feltétlenül aludni). Elolvashat egy könyvet vagy hallgathat zenét.
4. Élelmiszer -rágás. Az élelmiszerek hosszú távú rágása (legalább 25-30 másodperc minden darabra) hozzájárul az élelmiszer alaposabb mechanikus feldolgozásához, ami megkönnyíti a beteg gyomor működését. Ezen túlmenően az éhség ebben az esetben gyorsabban le van oldva (ami figyelmezteti a túllépést). Komplex ételek elutasítása

A teljes energiaértéknek 2200-2800 kcal-nak kell lennie.

Étkezés megnövekedett savassággal

Ezzel a formával a gyomor -gyomor hő- és mechanikus megtakarítására irányuló étrend, valamint a gyomor szekréciójának csökkenésére irányuló étrend használata.

Jövedelmező termékek:

• rakott, sajttorta, gombócok, sütőben sütött sült sajttorta;
• Tej, különösen teával, minden típusú savanyú termék, beleértve a joghurtot és a joghurtot, a frissen törölt túró;
• Hal, hús vagy csirke levesei, amelyek gabona főzetén főztek;
• Fehér száraz kekszek, zöldség és vaj, tejlevesek;
• Gőz omlettek, táskák egy táskában, zöldség ételek burgonyapüré, pudingok, puding, gyenge tea, édes gyümölcsök és bogyók zselében, krémek és kompoták formájában;
• Borjúhús, alacsony zsírtartalmú marhahús, csirke húsgombóc, puding, méret, gőzkelet formájában (hetente 1-2 alkalommal hagyhatjuk alacsony zsírtartalmú főtt húst kis adagokban).

Tiltott termékek:

• Kövérgomba és húsleves;
• szénsavas italok;
• füstölt húsok fűszerekkel;
• Nyers zöldségek, só, pácok, fűszeres zöldség snackek, citromlé;
• Fekete kenyér.

A gastritis súlyosbodásának étrendjének célja a bél és a gyomor működésének fokozott normalizálásával, korlátozva a termikus, kémiai és mechanikai ingereket.

Alacsony savtartalmú erő

Az alacsony savtartalmú gyomorgyulladás étrendjének célja a gyomorlé előállításának (mérsékelten) stimulálása, valamint a gyomor mechanikus megtakarítása.

Tiltott termékek a hipoacid gastritishez:

• gyöngy árpa, hüvelyesek, köles;
• Friss kenyér, sütés (a gyomor „nehéz” étele, bonyolítja a kémiai és mechanikai kezelést);
• Kövér és sós hal;
• Durva rost (fehér káposzta, fehérrépa, retek, uborka, paprika), gomba;
• zsíros hús, fascia hús, konzervek, füstölt húsok (az élelmiszer alsó mechanikus feldolgozása, a sósav kibocsátásának feleslege);
• Akut és sós fajták sajtok, tej - semlegesítik a sósavat;
• szemcséket vagy vastag bőrű bogyókat (málna, eper, piros ribizli, egres, füge);
• fűszerek és fűszerek (irritálják a gyomor nyálkahártyát), valamint a csokoládét, a szőlőlét, az alkoholt;
• A zsír- és zsíros sertéshúst, a marhahúst, a RAM -ot (a sósav alacsony termelése miatt nem szívják fel, nehezen emészthető termékek).

Az ételeket a sósav szekréciójának megkezdése után kell bevenni, azaz az első szakaszban (a gyomorlé kiadásának kiváltása az ételekről hirdethet vagy továbbadhat, gyönyörű ételek, „finom” beszélgetések).

Étrend a gasztritisz számára súlyosbodási szakaszban

Különös figyelmet érdemelnek a súlyosbodási stádiumban a gyomorhurut diétája. A termékkövetelmények megegyeznek a patológia minden típusa esetén, de szigorúbbak.

A betegség akut formájában ajánlott:

• alacsony zsíros túró;
• A tegnapi fehér kenyér és nincs sütés vagy iránytű;
• Csak sovány hús, főtt és törölt vagy finoman apróra vágva;
• Levesek kizárólag zöldségleveseken;
• nem -savas kompoták és zselék;
• puha tojások vagy gőz omlett formájában;
• Növényi püré a bébiétel választékából, az is jó, ha a csecsemőktől halakat és húst kölcsönöz;
• tea vagy infúzió cukor nélkül.

A menüben a súlyosbodás időtartama alatt teljesen kizártak:

• Tartósítószereket, ízerősítőket, mesterséges festékeket tartalmazó termékek;
• nyers zöldségek és gyümölcsök;
• tej és bármilyen tejtermék;
• Minden típusú sütemény, a tegnapi kenyér kivételével;
• margarin, kulináris zsír és vaj;
• árpagyöngy;
• Minden típusú bab és bab.

Az előkészítés termékeire és módszereire vonatkozó összes általános korlátozás szintén hatályban van. Általában a válság 3-4 nap alatt zajlik, majd az étrend változatosabbá válik, összhangban a gasztritiszben szenvedő betegek általános ajánlásaival.

Hozzávetőleges menü egy hétig

Annak érdekében, hogy egy étrend benyomása legyen, egy hétig láthatja a gyomor gyomor gyomor gyomor gyomorának megközelítőleg. Van egy világos frakcionált grafikon az étrendről: naponta többször étkezés. Az ilyen ételek egy hétig tartó vonzó megjelenésűek, és az átgondolt kalória -tartalomnak köszönhetően megfelelnek az energiához.

1. nap:

• Reggeli - hajdina, tej pofa, tea.
• A második reggeli 1 csésze zab édes főzet.
• Ebéd - nyálkahártya -leves, spagetti marhahús, főtt sárgarépa és borsó, kakaó tejjel.
• Polocepa - erjesztett tejjel.
• Vacsora - zöldségfesték, gőzkötegek, könnyű fű főzet mézzel.
• Lefekvés előtt - 1 pohár gyümölcs zselé.

2. nap:

• A reggeli főtt tojás, szárított kenyér, sült zabliszt, az alma és a csipkebész főzete.
• A második reggeli a főtt szárított gyümölcsök (1 csésze) és a száraz keksz kompótja.
• Ebéd - Hajósleve leves, tök püré, csirke zrazy, tejes tej (cukor hozzáadása).
• Snack - 1 pohár tej, joghurt, kefir és szárított pirítós (a sült kenyér elfogadhatatlan).
• A vacsora egy párolt vermicell, párolt marhahús, savanyú kókusz, kakaó, savanyú kakaó. Lefekvés előtt: 250 gramm alacsony zsíros erjesztett.

3. nap:

• Reggeli - zabliszt, főtt hal, tea tejjel;
• A második reggeli a Milk Jelly.
• Ebéd - zöldségleves csirke, burgonyapürével és sárgarépával, gőzszelet, kakaó tejjel.
• Polocepa - erjesztett tejjel.
• A vacsora egy húsgombóc, főzött borsóval, pirítós, szárított gyümölcskompóttal.
• Lefekvés előtt - kefir vagy tej.

4. nap:

• Reggeli - Erjesztett tejház mézzel, pirítós, szárított gyümölcs kompóttal.
• A második reggeli kefir vagy 1 pohár tej.
• Ebédpotó püré leves, zöldségekből és nyúlból származó burkolat, szárított gyümölcskompót.
• Snack - Mousse vagy Souffli tejből és gyümölcsből.
• Vacsora - rizs zabkása főtt nyúlgal, főtt sárgarépával és borsóval, tea tejjel.
• Lefekvés előtt - kakaó tejjel és 2 darab zabliszt.

5. nap:

• A reggeli főtt tojás, szárított kenyér, törött zabliszt, kakaó tejjel.
• A második reggeli 1 csésze zab édes főzet.
• Ebéd - borsóleves, gőzfalak, sült tök.
• Snack - Milk Jelly.
• Vacsora - zöldségfesték, gőzhalak, csipkebarkés.
• Lefekvés előtt - 1 csésze kefir és zabliszt sütik.

6. nap:

• Reggeli - hajdina tej, tej pofa, tea.
• A második reggeli sült gyümölcs és egy pohár tej.
• Ebéd-puree leves karfiollal, zrazy rizzsel, kakaó tejjel.
• Snack - zöldségfürt és tea.
• Vacsora - párolt hal sárgarépával és borsóval, saláta zöldségekkel és tejföllel, csipkebél főzet.

7. nap:

• Reggeli almák túróval és sürgősségű sült, pirítós, gyümölcslé.
• A második reggeli kefir vagy tej.
• Ebéd - zöldségleves csirke, burgonyapürével és sárgarépával, gőzszelet, kakaó tejjel.
• Snack - Erjesztett tejnyabék mézzel.
• Vacsora - Vermicelli főtt csirkével, sült tökkel, kakaóval tejjel.
• Lefekvés előtt - 1 csésze gyümölcs zselé.

A betegség akut stádiuma ilyen étrendben gyorsan bekerül a gasztritisz remissziójának stádiumába.

Menü egy hétre, 2. lehetőség

Azok az emberek, akik megfigyelik a gasztritisz étrendjét, azt tanácsolják a tervnek, hogy egy hétig előzetesen tervezzék meg étlapjukat. A világos cselekvési terv elkerüli a káros snackeket. Sokkal könnyebb, ha a szükséges termékeket a beteg hűtőszekrényében készítik el. És valaki tudja, hogyan és mit lehet gyorsan elkészíteni tőlük.

Hétfő:

• Reggel - 7:00. Gőzhalak szelet. Főtt krumpli. Tea.
• Megerősítés - 10:00. Alacsony zsíros túró.
• Ebéd - 13:00. Nyugdíjleves zöldségekből. Hajós zabkása főtt hússal. Kompót.
• Megerősítés - 16:00. Édes kekszet. Sárgarépalé.
• Vacsora-18: 30-19: 00. A sütőben sütött csirke húsgombóc. Burgonyapüré a vízen. Charlotte. Tea.
• Éjszaka - 21:00. Egy pohár alacsony zsíros kefir.

Kedd:

• Reggel - 7:00. Zabliszt zabkása tojásfehérjék omlettjeivel. Tea.
• Megerősítés - 10:00. Sült alma.
• Ebéd - 13:00. Zöldség alacsony zsákos leves. Rizs zabkása főtt csirkével. Kompót.
• Megerősítés - 16:00. Édes kekszet. Csipkebeli ital.
• Vacsora-18: 30-19: 00. Burgonya burgonyapürével egy darab alacsony zsíros halakkal. Sanny puding. Kisel.
• Éjjel. Egy pohár alacsony zsíros kefir.

Szerda:

• Reggel - 7:00. Rizs zabkása Törökország MAS -val. Tea tejjel.
• Megerősítés - 10:00. Túrós rakott edény, alacsony zsíros tejföllel.
• Ebéd - 13:00. Zöldségleves. Nyúl húskeletek, zöldségpörköltekkel párolva. Kompót.
• Megerősítés - 16:00. Édes kekszet. Csipkebeli ital.
• Vacsora-18: 30-19: 00. Zabliszt zabkása fél tejben csirke húsgombócmal. Lé a friss bogyókból.
• Éjszaka - 21:00. Egy pohár alacsony zsíros kefir.

Csütörtök:

• Reggel - 7:00. Főtt nyelv. Sanny zabkása a fél tejben. Tea.
• Megerősítés - 10:00. Sült alma.
• Ebéd - 13:00. Zöldségleves kis vermicellivel. Burgonyapürét vízen főtt pulykahúsval. Kompót.
• Megerősítés - 16:00. Galet sütik. Csipkebeli ital.
• Vacsora-18: 30-19: 00. Burgonya rakott darált hússal. Tea.
• Éjszaka - 21:00. Egy pohár alacsony zsíros kefir.

Péntek:

• Reggel - 7:00. Hajós zabkása egy protein omletttel. Tea tejjel.
• Megerősítés - 10:00. Kisel.
• Ebéd - 13:00. Zöldségleves. Csirke húsgombóc főtt zöldségből készült pürével. Kompót.
• Megerősítés - 16:00. Édes kekszet. Száraz gyümölcskompót.
• Vacsora-18: 30-19: 00. Burgonya püré főtt halakkal. Tea.
• Éjszaka - 21:00. Egy pohár alacsony zsíros kefir.

Szombat:

• Reggel - 7:00. Zabliszt zabkása fél tejben. Gőzfalak, amelyek alacsony zsíros halfajtákból készültek. Tea.
• Megerősítés - 10:00. Friss túró. Sült alma.
• Ebéd - 13:00. Zöldségleves. Főtt krumpli. Befstroganov a marhahúsból. Kompót.
• Megerősítés - 16:00. Édes kekszet. Tea.
• Vacsora-18: 30-19: 00. A sütőben sütött halak. Püré püré főtt sárgarépából. Tea.
• Éjszaka - 21:00. Egy pohár alacsony zsíros kefir.

Vasárnap:

• Reggel - 7:00. A sütőben sütött hús. Zabliszt zabkása fél tejben. Tea.
• Megerősítés - 10:00. Suckle sárgarépa-alma.
• Ebéd - 13:00. Növényi rizsleves. Hajós zabkása nyúlhússal. Sárgarépa-banánlé.
• Megerősítés - 16:00. Édes kekszet. Tea.
• Vacsora-18: 30-19: 00. Burgonya püré a vízen. Főtt hal. Csipkebeli ital.
• Éjszaka - 21:00. Egy pohár alacsony zsíros kefir.

Mennyit kell megfigyelni egy étrendet a gyomor gyomorgyulladásában? Szigorú ellenőrzésre van szükség a súlyosbodáshoz és az első hónapokban. Ideális esetben azonban a gastritis diagnosztizálásával rendelkező betegnek be kell tartania az ajánlott táblázatot a remisszió során. Bár lehetséges a menü és az ünnepi kivételek bővítése. Ha csak ésszerű korlátokon belül van, és ha nem beszélünk kávéról, cigarettáról, alkoholról és zsíros ételekről.

Gasztritisz edények receptjei

A Dietetology különféle recepteket kínál a felnőttek és gyermekek gyomorgyulladásának étrendjének diverzifikálására. Finom hőmérsékleti kezelési körülményeik vannak, nem használnak fűszereket és zsírokat.

A gyomorral rendelkező betegek fő szabálya: Az ételnek átlagos hőmérséklete kell lennie. A meleg vagy hideg étkezés súlyosbítja a helyzetet fekélyes gastritissel. Néhány recept a táplálkozáshoz, a gyomor otthonában, az alábbiakban leírjuk.

Zeraz a marhahúsból

Termékek:

• 200 g alacsony zsíros borjúhús vagy marhahús;
• 20 g főtt rizs;
• 30 g keksz;
• Egy teáskanál vaj fele.

Készítmény:

• Csiszolja meg a húst egy turmixgépen vagy húsdarálón.
• Adjon hozzá kekszet.
• Készítsen egy tortát.
• Helyezze a rizst és az olajat mindegyik közepére. Krémes ízt fog adni.
• Készítsen vontatást, és küldje el 15 percig egy dupla kazánra vagy egy lassú tűzhelyre.

Gőzcímkék

Összetevők:

• marhahús - 200 g,
• Könyv - 10 g,
• Olaj - 10 g.

Kombinálja a húsdarálóban összetört húst a vízbe áztatott feketés zsemle és áthalad egy húsdarálón. Adjon hozzá vizet, sót és alaposan összetörje. Készítsen cigarettát és gőzt.